お野菜の皮や切れ端から出汁をとるベジブロスこと野菜のお出汁♪
お気に入りの自然栽培や有機栽培で育てられたお野菜を余すことなく頂けて、美味しいお出汁が出来るというのは、なんとも嬉しいですね(*´︶`*)
煮出すより簡単なので、水につけて1日置くだけの水出しベジブロスにしてみました＊
まとめて作って凍らせて、冷凍でストックしとくのもよさそうです(*´`*)
スープはもちろん、カレーやシチュー、パスタやリゾットなんかにも◎
カットしてお水に漬けとくだけで出来るという簡単さ、これはハマりますね(*^^*)
うちの冷蔵庫に常備されることでしょう…
ではまた´ω`)ﾉ
